事業案内

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精肉テナント事業

安全と安心を追求した商品管理

バリューネットワークでは、「安全で安心できる商品」、「美味しく賞味できる商品」、「価値ある価格で購入できる商品」の3つが揃ってこそ、消費者の皆様にとって満足と安心を得られることができると考えています。

昨今の食品業界に関わる商品・産地の偽装、商品加工の信頼度低下等、私たち「販売する側」の立場からしても、決して許せるものではありません。

消費者の方々に対して、訴求力のある商品、販売経路、提供方法を通じ、確かな「信頼関係」を築くことが、精肉事業を運営していく上では欠かせないものになってきています。わたしたちバリューネットワークが展開している「アウトパックシステム」は元より、精肉テナント事業者として「食品に関わるプロ」である以上、一般的な消費者意識だけではなく、プロの目線から見た意識で売り場の運営を徹底しています。

お客様の安全安心を守るシステム

「牛肉のトレーサビリティ対応」を徹底しています。

2003年12月から施行された「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」に基づき、当社で取り扱う商品には、適正な牛肉のトレーサビリティを徹底しています。入荷した食肉の品質を守り、安全で美味しい状態でお届けすることを第一に、事業運営に取り組んでおります。

加工拠点においては、厳しい検査・管理環境を整備し、安全運営を徹底しています。

また、バリューネットワークの精肉テナント事業でお客様に提供している牛肉は、バリューネットワークでは、独自に開拓したルートを元に、生産者と直接提携して仕入れた特選牛肉をお届けしています。

当社バイヤーが食品のプロとしての目から見て、トレーサビリティ以上に「信頼性の高い、お客様に安心してご提供できる質の良い商品」といった点が充分に配慮された商品を取り扱っています。また、定期的に研修を行ない、さらなる信頼性向上のために取り組んでいます。